Bacalhau na panela

Ingredientes





1/2 kg de bacalhau

1/2 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes

1/2 chávena de chá de azeitonas verdes picadas

3 colheres de sopa de alcaparras

1/2 chávena de chá de passas brancas (sem sementes)

2 dentes alho picados

1 copo água



Preparação





Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando de água várias vezes. Desfie o bacalhau. Coloque em camadas numa panela: batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, passas e alho. Adicione um copo de água, ponha a tampa na panela, leve ao lume durante aproximadamente 30 minutos. Passe para uma travessa e sirva polvilhado com salsa.